新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）伊利近期推出新品“妙芝脆奶酪”，在奶酪零食細(xì)分市場做出更多嘗試。該產(chǎn)品采用低溫烘烤技術(shù)，進(jìn)口干酪添加量不少于76%，在品質(zhì)上與市面上一些用奶酪粉調(diào)制的淀粉類零食形成區(qū)隔。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，近兩年奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到整體消費(fèi)環(huán)境影響，但在B端與C端的創(chuàng)新應(yīng)用不斷，企業(yè)均在尋找兒童奶酪棒之外的第二大單品。根據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年第四季度，奶酪領(lǐng)域同比上年同期的存續(xù)、上新、消失的SKU數(shù)量分別為541個(gè)、264個(gè)、141個(gè)。新品SKU數(shù)量占整體SKU數(shù)量的比重較高，顯著高于消失的SKU數(shù)量，可見類目新品迭代與汰換速度較快，創(chuàng)新也較為豐富。

尼爾森零研數(shù)據(jù)顯示，伊利奶酪消費(fèi)端業(yè)務(wù)在線下零售額的市場份額約19.1%，較上年提升1.5個(gè)百分點(diǎn)。其中傳統(tǒng)渠道零售額市場份額達(dá)到26.4%，較上年提升4.5個(gè)百分點(diǎn)。伊利股份近期在2024年業(yè)績說明會(huì)上表示，嬰兒粉、成人營養(yǎng)粉、奶酪、低溫產(chǎn)品是增長潛力比較大的業(yè)務(wù)，符合未來消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)，公司會(huì)在這些品類進(jìn)一步發(fā)力。長遠(yuǎn)來看，這些品類都會(huì)成為公司業(yè)務(wù)的主要增長點(diǎn)。

編輯 唐崢

校對(duì) 楊利